IL RISO DI SIBARI lantica tradizione della Masseria Fornara

LAzienda agricola Masseria Fornara della famiglia Perciaccante, il cui capostipite Pietro nella met del 1800 inizi lattivit agricola, situata nella Piana di Sibari, la pianura pi estesa della Calabria. Le produzioni su cui lazienda si specializzata negli anni sono agrumi, pesche e soprattutto RISO. La coltivazione del riso, abbandonata negli anni 60 per gli alti costi della manodopera e la mancanza di unadatta meccanizzazione, stata ripresa nel 1984 da Pietro, discendente del Pietro che fond lazienda, su unarea di 60 ettari.Dopo i primi anni di coltivazione di riso da seme, molto apprezzato dai sementieri del nord, e poi di riso da pila, nel 2006 si arrivati alla svolta di lavorare e commercializzare con il proprio marchio il prodotto Riso Masseria Fornara.La spinta maggiore a proporre al consumatore finale il prodotto finito stata la constatazione di avere un riso di altissima qualit, in parte per le capacit di coltivazione, ma per larga parte per le condizioni pedoclimatiche che la Piana di Sibari pu dare, con un mix di terreni salmastri e di vicinanza dal mare, a soli 2 Km dalle risaie.Queste condizioni hanno generato un Carnaroli che non scuoce, un integrale che conserva tutte le propriet organolettiche, un aromatico che sprigiona profumi intensi ed un Nero che traduce nel linguaggio del gusto le note armoniche delle sue origini orientali.Alcuni dicono che tutte queste qualit sono frutto di un solo fattore TANTO SOLE che solo la Piana di SIbari pu dare.RISO MASSERIA FORNARAContrada Garda SNCCassano Allo Ionio cs, 87011 ItaliaTel 0981 415141httpwww.risomasseriafornaradisibari.comSibari Vacanze in Calabria alla scoperta del parco archeologico di Sibari, Museo della Sibaritide, Terme Sibarite, sport acquatici e spiagge a Sibari, indirizzi per dormire a Sibari, Ristoranti, Divertimento e Tempo libero. Laghi di Sibari e Marina di Sibari, complessi turistici con campi da golf,da tennis, calcio e calcetto, maneggi equitazione, pista per go-kart e quad, rafting alle Gole del Raganello, vela e windsurf, porto turistico Sibari, escursioni sui monti della Sila, escursioni Monti del Pollino. La piana di Sibari fa parte del territorio di Cassano allo Ionio, in provincia di Cosenza e comprende oltre 8 km di costa con spiaggia dorata e finissima, pinete, piste ciclabili, lidi e stabilimenti balneari moderni e attrezzati, villaggi turistici, resort, camping, hotel e strutture che garantiscono ottima ospitalit tutto l'anno.

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L'Azienda agricola "Masseria Fornara" della famiglia Perciaccante, il cui capostipite Pietro nella metà del 1800 iniziò l'attività agricola, è situata nella Piana di Sibari, la pianura più estesa della Calabria. Le produzioni su cui l'azienda si è specializzata negli anni sono agrumi, pesche e soprattutto RISO. La coltivazione del riso, abbandonata negli anni '60 per gli alti costi della manodopera e la mancanza di un'adatta meccanizzazione, è stata ripresa nel 1984 da Pietro, discendente del Pietro che fondò l'azienda, su un'area di 60 ettari.
Dopo i primi anni di coltivazione di riso da seme, molto apprezzato dai sementieri del nord, e poi di riso da pila, nel 2006 si è arrivati alla svolta di lavorare e commercializzare con il proprio marchio il prodotto "Riso Masseria Fornara".
La spinta maggiore a proporre al consumatore finale il prodotto finito è stata la constatazione di avere un riso di altissima qualità, in parte per le capacità di coltivazione, ma per larga parte per le condizioni pedoclimatiche che la Piana di Sibari può dare, con un mix di terreni salmastri e di vicinanza dal mare, a soli 2 Km dalle risaie.
Queste condizioni hanno generato un Carnaroli che non scuoce, un integrale che conserva tutte le proprietà organolettiche, un "aromatico" che sprigiona profumi intensi ed un "Nero" che traduce nel linguaggio del gusto le note armoniche delle sue origini orientali.

Alcuni dicono che tutte queste qualità sono frutto di un solo fattore: TANTO SOLE che solo la Piana di SIbari può dare.

RISO MASSERIA FORNARA
Contrada Garda SNC
Cassano Allo Ionio (cs), 87011 Italia
Tel: 0981 415141
 


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